Eriu Deli

ERIU deli, c’est le petit frère du coffee shop bordelais ERIU, imaginé par Grace et inspiré de ses origines irlandaises. Avec l’ouverture de cette nouvelle sandwicherie, il a fallu repenser toute la direction artistique pour créer un univers cohérent, capable d’exister seul… tout en préparant la future refonte de l’identité du café. L’enjeu : garder l’âme d’ERIU, cette touche irlandaise discrète et chaleureuse tout en l’allégeant pour laisser plus de place à ce qui fait la force du deli : l’artisanat, les produits bruts et la générosité. Ici, tout est fait maison, et ce qui ne l’est pas est travaillé avec des artisans locaux, comme le pain fourni par Bouloulam. Le travail de DA s’est donc construit autour de cette vision : un univers simple, franc, ancré dans le réel, qui valorise le goût et les matières. Une identité capable de vivre sur les supports du deli dès son ouverture, et d’être déclinée pour accompagner l’évolution du coffee shop sans jamais perdre l’esprit ERIU, mais en le rendant plus subtil et plus contemporain.